Talharim light com camarão
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
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- 400 g de camarão médio
- 1 copo de requeijão light
- 1 cebola média picada
- 1 xícara de pimentões vermelho, verde e amarelo picados
- alho a gosto
- azeite extra virgem ou de dendê
- água
- 400 g de talharim fresco
- sal a gosto
- Refogue os temperos no azeite ( cebola, pimentão e alho)
- Após refogados coloque 50 ml de água e deixe os temperos cozinhar
- Quando toda a água secar coloque o camarão e deixe que cozinhe por aproximadamente 5 minutos, não é necessário por água, a água que solta do camarão é o suficiente para o cozimento
- Acrescente o sal a gosto e despeje o requeijão, deixe encorpar
- O talharim deve ser feito na hora de servir
- Ferva dois litros de água e cozinhe o talharim por 4 minutos
- Escorra-o e lave ligeiramente, apenas para parar o cozimento
- Sirva a seguir com o molho
