Bolo light
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de açúcar light
- 1 xícara de morango
- 4 xícaras de maçãs descascadas e raladas
- 1/2 xícara de açúcar light
- 1 xícara de chá de framboesas congeladas
- 1 colher de chá de gelatina em pó incolor
- 1 colher de sopa de água
- 1 xícara de chá de creme de leite fresco gelado
- 1 colher de chá de açúcar light
- 1 colher de café de essência de baunilha
Massa:
- Misture primeiro o óleo, os ovos e o leite desnatado e depois misture o resto com a batedeira, mas misture por último o fermento à mão e coloque no forno pré-aquecido à 180°C
- Primeiro bata no liquidificador os morangos com as maçãs descascadas, depois disso coloque na panela a mistura de morango com maçã, 1/2 xícara de açúcar e as framboesas
- Mecha tudo com o fogo ligado e depois de uns 30 minutos a mistura vai ficar mais grossa e mais escura, virando uma geleia
- Desligue o fogo
- Desidrate a gelatina incolor colocando água e misturando vai virar um creme, coloque esse creme na geleia e misture bem e depois deixe esfriando
- Misture tudo na batedeira até ficar grosso
- Corte o bolo ao meio, coloque a geleia no meio e depois coloque a parte de cima de novo, depois passe o chantilly em cima e enfeite com morangos e framboesas em cima
