Macarrão ao molho de vinho branco
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 pacote de macarrão espaguete
- 250 g de bacon
- 500 g de presunto fatiado
- 2 tabletes de caldo de bacon
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 copo americano de vinho branco ( suave )
- 1 caixa de creme de leite
- Coloque o macarrão para cozinhar até ficar al dente, escorra o macarrão e reserve
- Corte a cebola em pequenos cubos, reserve
- Corte o alho em pequenas tirinhas, reserve
- Faça rolinhos com as fatias de presunto e corte-as em tirinhas, reserve
- Corte o bacon em cubos pequenos
- Coloque o bacon em uma panela para fritar, em fogo baixo
- Obs- ( não precisa colocar óleo nem qualquer outro tipo de gordura, pois quando o bacon começar a fritar ele mesmo libera um óleo que é a gordura dele)
- Depois do bacon frito, acrescente o presunto, espere ele fritar um pouco, desligue o fogo e reserve
- Em outra panela coloque a manteira para derreter, depois acrescente a cebola, espere ela começar a dourar e acrescente o alho e os dois cubos de caldo de bacon
- Quando os caldos de bacon derreterem, acrescente essa mistura na outra panela que estão o presunto e o bacon, ligue o fogo, espere a mistura ferver (mexendo sempre) e então acrescente o vinho
- Deixe ferver por alguns minutos, (mexendo sempre para não queimar), depois abaixe o fogo e acrescente o creme de leite, espere ferver e desligue o fogo
- Em uma travessa de vidro, coloque o macarrão escorrido e depois despeje o molho por cima
- Depois é só servir, ainda quente!
- Se quiser, pode colocar queijo parmessão ralado ou batata palha por cima
- Bom apetite!
