Massa folhada rápida
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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1ª massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente (não pode ser margarina).
1ª massa:
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, fazendo uma cova no centro
- Acrescente as gemas, a margarina e o sal dissolvido na água morna
- Amasse até obter uma massa lisa e elástica
- Com a superfície sempre polvilhada com farinha de trigo, abra a massa na espessura de 1/2 cm e reserve
- Misture a farinha de trigo e a manteiga até obter uma pasta
- Espalhe esta pasta sobre a 1ª massa e enrole como rocambole
- Divida a massa ao meio
- Com a superfície sempre polvilhada, abra a 1ª metade, dobre e abra novamente até a massa ficar bem lisa
- Coloque em um refratário e acrescente o recheio de sua preferência
- Com a superfície sempre polvilhada, abra a 2ª metade da massa, dobre e abra novamente até a massa ficar bem lisa
- Coloque sobre o recheio no refratario
- Leve para assar em temperatura de 180° C até dourar, por mais ou menos 40 minutos
