Panqueca verde
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 xícara (chá) de talos picados
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- 1 unidade de ovo
- 1 colher (sopa) de margarina
- sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite de oliva
- 3/4 de xícara (chá) de cebola
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 240 g de carne moída
- 1 xícara (chá) de talos picados
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite de oliva
- 1 xícaras (chá) de cebola
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de cebola em rodelas
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- Bata no liquidificador os ingredientes, exceto o óleo
- Unte uma frigideira com um pouco de óleo para cada panqueca e reserve
- Para o recheio, doure em uma panela a cebola e o alho no óleo
- Acrescente a carne moída e refogue
- Junte os talos picados de agrião, o espinafre, a couve, etc
- , deixe cozinhar e reserve
- Para o molho, coloque em uma panela o óleo ou azeite e doure a cebola
- À parte, ferva o leite
- Acrescente na cebola já dourada a farinha de trigo e mexa bem para não empelotar, até dourar
- Junte o leite aos poucos, mexendo bem
- Caso empelote, bata no liquidificador
- Recheie as panquecas e coloque o molho por cima
