Cueca virada
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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- 5 ovos
- 1 e 1/2 copo de açúcar
- 6 colheres (sopa) de banha
- 1 copo de leite
- 1kg e 400g de farinha de trigo
- 1/2 colher de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- raspas de 1 limão
- Bata os ovos com o açúcar na batedeira até resultar em um creme
- Coloque o restante dos ingredientes junto com o creme formado em uma vasilha sempre mexendo e colocando aos poucos a farinha de trigo
- Quando a massa estiver homogênea, estique com um rolo de macarrão ou em um cilindro e coloque em uma superfície plana e seca
- Corte a massa em losangos médios
- Faça um pequeno corte no meio de cada um no sentido vertical de no máximo 2 cm de cumprimento
- Coloque a ponta de baixo de cada um dos losangos dentro do corte e puxe até ficar do mesmo tamanho do losango original
- Coloque em um tacho ou panela média com 1/2 litro de óleo
- Deixe esquentar o óleo por cerca de 15 minutos
- Coloque aos poucos os losangos ocupando a superfície do óleo para fritar até dourar
- Retire-os depois de fritos com uma escumadeira e coloque-os e um recipiente com papel toalha para filtrar o excesso de óleo
- Polvilhe açúcar ou e canela
