Macarronada saborosa
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 linguiças calabresa ou a de seu gosto (defumada)
- 2 cebolas média picadas
- 350 g de molho de tomate pronto
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 e 1/2 cubos de caldo de costelinha ou carne
- 1 litro de água quente
- 500 g de massa tipo penne
- 2 colheres (sopa) de óleo de milho ou canola
- 2 colheres (sopa) de bacon picadinho
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher (sopa) molho inglês
- 1 colher (sopa) de molho de gergelim (opcional)
- pimenta e manjericão a gosto
- queijo parmesão ralado a gosto
- Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo e frite o bacon e a linguiça cortada em meia-lua
- Acrescente a cebola picada e deixe refogar por uns 10 minutos
- Adicione a água quente, o molho de tomate, o extrato de tomate, o molho inglês, o molho de gergelim, a pimenta, o manjericão e os cubos de caldo
- Quando levantar fervura, adicione a massa e o creme de leite
- Feche a panela de pressão e cozinhe por 5 minutos contados após iniciada a pressão
- Desligue e deixe sair a pressão antes de abrir
- Acrescente o queijo parmesão ralado e sirva em seguida acompanhado de uma boa salada de rúcula com tomate ou outra de seu gosto
