Nhoque de batata

barbara pestana 06 Jun 2018 às 16h26 Comentarios

Em uma panela de pressão, cozinhe as batatas
Depois das batatas cozidas e descascadas, amasse com um garfo e misture junto as batatas a gema de ovo, colher de manteiga e o sal
Espere a massa amornar e vá acrescentando a farinha de trigo, até dar liga (cerca de 3 xícaras de farinha)
Coloque a farinha numa mesa e vá pegando pequenas porções da massa, e fazendo tiras com cerca 5 cm de largura
Corte as tiras no formato de nhoque
Depois que estiver tudo cortado, em uma panela com água fervendo, coloque pequena porções do nhoque para cozinhar
Quando as bolinhas subirem, tire da água com uma escumadeira e coloque em um recipiente que pode ir ao forno
Depois do nhoque cozido, misture o molho desejado, vermelho ou branco
Coloque no forno preaquecido por 15 minutos em 180°C