Cigarrete de queijo e presunto
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico ou 30 g em tablete ou pacotinho seco
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (café) de sal
- 350 g de queijo prato ou mussarela
- 250 g de presunto
- 2 ovos
- 100 g de queijo parmesão
- 100 g de farinha de rosca
- Óleo para fritar
- Dissolva o fermento biológico no sal e em seguida acrescente todos os ingredientes, mexendo bem até formar uma massa homogênea
- Depois de mexer bem, deixe a massa descansar por 30 min, ou até dobrar de tamanho
- Após a massa crescer, faça bolinhas e abra com rolo, e deixe bem fininha para não ficar muito crua no meio
- Faça rolinhos com queijo e presunto, igual a um rocambole
- Passe nos ovos, em seguida no queijo parmesão e depois na farinha de rosca e frite em fogo médio
