Rosca assada
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
0
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Massa
- 1 kg de farinha de trigo
- 150 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de margarina
- Sal
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 copo de açúcar
- 100 gr de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de leite
- Coco ralado (para polvilhar em cima)
Massa
- Aqueça o leite para que ele fique morno, coloque-o em uma bacia e acrescente o fermento, misturando lentamente
- Acrescente o açúcar, os ovos, a margarina, o sal e por último a farinha e misture com as mãos, sovando bem a massa
- Faça uma bola, cubra com um pano ou um plástico e deixe descansar por cerca de 30 min, em um ambiente aquecido para que a massa possa crescer
- Depois abra a massa com a ajuda de um rolo para massas
- Misture o açúcar e a margarina para o recheio, passe em toda a massa aberta e espalhe o coco por cima
- Enrole a massa como se fosse um rocambole e corte pedaços de aproximadamente 5 cm cada
- Coloque em formas para bolo e deixe mais uns 20 min crescendo e, então, asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 min ou até dourar
- Depois de assadas, coloque a cobertura
- Em uma panela, coloque o leite e o leite condensado
- Cozinhe até ficar uma calda mais grossa
- Pincele as roscas e espalhe o coco por cima
