Macarrão integral ao licor de café e pimenta
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 2 dentes de alho
- 15 ml de azeite
- 150 ml de licor de café e pimenta
- 5 g de páprica
- 3 g de tomilho
- Sal a gosto
- 300 g de macarrão parafuso integral
- Água
- 3 g de amido
- Corte o alho em lâminas, e em uma panela, despeje o azeite na panela e frite o alho até dourar
- Adicione o licor de café e pimenta para cortar a fritura
- Acrescente a páprica, o tomilho, o sal e uma pitada de pimenta
- Adicione o macarrão, cubra com a água e deixe ferver até ficar al dente
- Um pouco antes de finalizar o cozimento, dissolva uma colher (sopa) de amido em 50 ml de água, coloque na panela e mexa bem para ficar brilhante e homogênea
