Nhoque de batatas

Rafaela Luise 06 Jun 2018 às 16h26 Comentarios

tire a casca das batatas e coloque-as em uma panela com água
cozinhe até ficarem desmanchando
depois de cozidas, esmague-a e adicione o sal, o ovo e coloque o trigo até ficar uma massinha lisa sem grudar!
obs: o nhoque não deve ter muita farinha para não perder o gosto
cloque a massa em uma bancada enfarinhada
faça tubinhos e corte do tamanho desejado
ferva a água com sal e um fio de óleo, quando estiver borbulhando coloque os nhoques
assim que eles começarem a subir, estarão prontos
coloque uma bacia com água fria e o escorredor dentro
tire os nhoques prontos e coloque no escorredor em contato com a água gelada para dar choque térmico
escorra bem e coloque o molho de sua preferência!