Bolinho de mandioca com carne moída
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
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- 1 kg de mandioca cozida e amassada
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/5 de xícara (chá) de amido de milho
- sal e cheiro verde a gosto
- 1 ovo (para empanar)
- farinha de trigo e farinha de rosca (para empanar)
- 500 g de carne moída
- 1/5 de cebola picadinha
- 3 dentes de alho amassados
- Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
Massa:
- Em uma tigela, coloque a mandioca cozida e amassada, a margarina, o amido de milho e o sal e o cheiro verde
- Amasse bem e deixe esfriar
- Passe farinha de trigo nas mãos e faça bolinhas com a massa
- Recheie com a carne moída e feche
- Empane os bolinhos na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca
- Em seguida, frite-os em óleo não muito quente
- Escorra e sirva
- Em uma panela, coloque a cebola e o alho e deixe dourar
- Em seguida, acrescente a carne, o cheiro verde, o sal e a pimenta e deixe cozinhar até secar o caldo
- Reserve
