Pizza enrolada
- Porção
11 porções
- Tempo Preparo
130 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 50 g de fermento biológico
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 1 kg de farinha de trigo
- 6 tomates cortados em rodelas
- Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
- 300 g de presunto fatiado
- 500 g de mussarela fatiada
- 1 gema para pincelar
Massa:
- Misture o açúcar, o sal e o fermento até ficar homogêneo
- Logo após, acrescente o óleo, a água e a farinha aos poucos
- Em seguida, sove até a massa desgrudar das mãos
- Divida a massa em 3 partes, faça bolas e deixe descansar por 30 minutos
- Após esse tempo, abra com o rolo e recheie
- Tempere os tomates e reserve
- Sobre a massa aberta, espalhe o presunto, a mussarela e os tomates
- Em seguida, enrole como um rocambole
- Coloque a pizza enrolada em uma assadeira e deixe descansar por 30 minutos
- Após esse tempo, pincele a gema e leve ao forno preaquecido até ficar dourada (cerca de 30 minutos)
