Pizza fácil feita na boca do fogão
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 7 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
- 1 pitada sal
- 1 colher (sopa) de fermento bem cheia
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de leite
- 100 g de molho de tomate
- 100 g de presunto fatiado
- 100 g de queijo mussarela fatiado ou ralado
- 1 tomate grande fatiado
- azeitonas a gosto
- orégano a gosto
- Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, sal, fermento e margarina e misture bastante até a margarina se desfazer
- Em outro recipiente, misture o ovo e o leite e bata levemente
- Junte todos os ingredientes e misture-os até formar uma massa homogênea
- Se precisar, adicione um pouco de farinha até a massa desgrudar da mão, e se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de leite (bem pouco)
- Unte a forma de pizza (tipo formas de pizza para boca do fogão) com óleo e abra a massa com as mãos, de maneira a cobrir todo o fundo da forma
- Espalhe o molho de tomate sobre a superfície da massa
- Em seguida, cubra com os demais ingredientes na ordem apresentada: presunto, mussarela, tomate, azeitonas e orégano
- Tampe a forma e leve à boca do fogão com a chama no mínimo, deixando a forma no centro da chama nos 3 primeiros minutos
- Após esse tempo, desloque a forma de modo que a chama fique nas laterais da forma
- Gire a forma a cada minuto por cerca de 4 minutos, no máximo, pois isto poderá evitar que o centro da pizza fique queimado
- Verifique se a massa está seca com um garfo e, assim que estiver, sirva-se à vontade
