Panqueca de ricota com pimentão amarelo
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 copo de leite
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal a gosto
- 1/2 cebola ralada
- 1 e 1/2 copo de leite
- 2 colheres de amido de milho
- Margarina
- 1 caixa de creme de leite
- Sal a gosto
- Ricota
- Pimentão amarelo cortado em cubinhos
- Azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador ate criar uma massa homogênea
- Faça os discos de panqueca
- Misture os ingredientes do recheio e recheie os discos
- Deixe a cebola dourar na panela e adicione o leite com o amido de milho dissolvido, deixe engrossar
- Acrescente o sal, apague o fogo e acrescente o creme de leite
- coloque as panquecas recheadas em uma travessa e derrame sobre elas o molho branco
