Pirogue (pastel de requeijão)
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- Água quanto for necessário para dar liga
- 500 g de batata cozida e amassada
- 400 g de ricota fresca
- 1 pitada de sal
- Cebolinha verde
- Queijo ralado
- Óleo
Massa:
- Misturar tudo até ficar uma massa tipo de pão
- Coloque a água aos poucos para obter uma massa boa
- Reserve
- Amasse tudo juntodeixando um pouco da cebolinha para a parte final
- Abra a massa e com o auxilio de um copo corte, recheie e feche
- Cozinha uns 10 minutos e escorra
- Frite em seguida com óleo e a cebolinha verde apenas para dar um gostinho, retire do óleo e polvilhe queijo ralado
