Ravióli de Abóbora
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 6 ovos
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 copo de água
- Sal a gosto
- 1 kg de abóbora japonesa
- 1 cebola grande picada
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
Massa:
- Misture todos os ingedientes, sovando bem, até a massa ficar bem homogênea
- Abra a massa com cilindro, ou rolo de macarrão
- Para quem tem a forma própria pra ravioli, é só rechear e cortar os raviolis
- Pra quem não tem forma, é possivel fazé-los utilizando um copo e cortar em formato de meia lua
- Abra a massa em tiras de 10 cm de largura, coloque o recheio com uma colher de sopa, dobre a massa e corte com um copo em formato de meia lua
- Descasque a abóbora, corte em cubos e cozinhe
- Refogue a cebola, coloque a abóbora cozida, e tempere com sal e salsinha a gosto
- Após esfriar recheie os raviólis
- Com os raviolis prontos, ferva água para cozinhar os raviólis
- Sirva com molho vermelho ou molho branco
