Massa de Panqueca da Nelminha (minha mãe)

Alina Moreira Sampaio - Amosam 06 Jun 2018 às 16h22 Comentarios

Bata todos os ingredientes no liquidificador
Aqueça uma frigideira pequena (para panquecas) coloque um fio de óleo e espalhe-o por toda a superfície
Use uma xícara de café como medida para colocar a massa na frigideira, partindo do centro e fazendo pequenos movimentos circulares para que ela se espalhe por toda a superfície
Assim que a massa começar a soltar do fundo vire-a para fritar o outro lado
Reserve as rodelas numa vasilha
Recheie a gosto, enrolando-as e colocando-as em um refratário untado com azeite
Depois é só cobri-las com o molho que seja apropriado para o recheio
Cubra com queijo parmesão ralado
Coloque no forno para gratinar