Peixe Assado ao Molho de Tahine
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 kg peixe grande para assar (tilápia, tucunaré e outros)
- 6 colheres de tahine
- 2 limões
- Água gelada
- 1 colher de café de sal e alho
- Salsinha a gosto
- Assar o peixe em uma travessa,levemente temperado à gosto
- Enquanto o peixe estiver assando,preparar o molho
- Em uma travessa pequena colocar o tahine, os limões espremidos, o sal e alho e misture devagar, pingando sempre um pouco de água gelada de forma a ficar um molho consistente
- O molho ficará branquinho
- Provar e se acaso necessitar acrescentar limão e tempero
- Jogar o molho por cima do peixe assado
- Jogar salsinha picada por cima e servir
- Acompanhamento arroz e batata frita
