Peixe leve (piau)
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 250 gramas de piau inteiro
- 5 dentes de alho
- 1 xícara de shoyu
- Gengibre a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher de maionese
- 1 tomate
- 1 cebola média
- 1 pimentão pequeno
- Em uma frigideira grande e funda, que caiba o peixe inteiro, refogue a cebola, o alho
- Quando estiverem dourados acrescente o gengibre, o tomate e o pimentão picadinho
- A medida que forma o caldo acrescente o shoyu
- Pegue o piau bem retalhado, cortes próximos e temperado a gosto, passe uma camada de maionese por todo ele por dentro e por fora (pinceladas)
- Leve à frigideira com o molho fervendo, deixe dar uma cozida leve de um lado para virar do outro
- Sirva quente
