Casquinha de Kani Kama
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 2 pacotes de kani kama
- 1 cebola
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 tomates
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 pimentão amarelo
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 200 ml de leite de coco
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Molho de pimenta vermelha
- Farinha de rosca
- Queijo parmesão ralado
- Em uma panela, doure a cebola finamente picada no azeite de oliva
- Acrescente então os tomates picados sem as sementes, os pimentões picados, o kani kama picadinho, o sal e as pimentas a gosto
- Tampe a panela e deixe refogar por mais 4 a 5 minutos
- Junte a farinha de trigo dissolvida no leite de coco e o coentro picado
- Deixe por mais 4 a 5 minutos, mexendo delicadamenrte
- Distribua a mistura em casquinhas de vieiras e polvilhe a superfície com farinha de rosca e queijo parmesão ralado
- Leve ao forno pre aquecido para gratinar por uns 15 minutos
