Filé recheado ao molho de camarão
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de filé de merluza ou de sua preferencia
- 300 g de queijo mussarela fatiada
- Tomate seco agosto
- 1 vidro de palmito picado
- Molho de tomate pronto
- 1/2 kg de camarão pequeno
- Salsinha e cebolinha picada
- 1 cebola picada
- Ovo para empanar
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
- Tempere o filé e deixe descansar
- Passar no ovo e na farinha de rosca e fritar
- Na travessa, coloque o filé, o queijo, o tomate e outro filé fazendo um sanduíche
- Faça assim com os outros filés
- Faça o molho, doure a cebola no azeite e coloque o molho de tomate, o camarão já passado no azeite e no alho
- Refogue bem
- Coloque duas xícaras de água no molho para ficar ralo
- Coloque o cheiro verde, deixe ferver por alguns minutos e coloque sobre os filés já recheados
- Leve ao forno para gratinar
- Sirva com salada de alface, tomates e palmitos picados
