Gratinado de posta de Peixe
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 500 g de peixe em posta (tipo cação ou outro de sua preferência)
- 1 lata de milho verde com ervilha
- Azeitonas fatiadas ou inteiras (opcional) a gosto
- Suco de mais ou menos 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite de olivia
- 3 a 4 dentes de alho picados (ou amassados)
- 1 cebola ralada ou picada
- 1 a 2 tomates picados
- Coentro picado a gosto
- 1 cenoura média ralada (opcional)
- 50 g de queijo ralado
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 caixinha de creme de leite
- Tempere o peixe com o suco de limão, sal e a pimenta
- Deixe descansar por uns 10 minutos
- Refogue no azeite o alho e a cebola
- Acrescente o peixe e refogue por mais 10 a 15 minutos (ou ate quase secar o caldo)
- Acrescente 1 (2 a 3 no máximo) sachê de sazon (para aves peixe e arroz ou o de tempero nordestino)
- Acrescente o tomate picado e o coentro picado
- Junte a cenoura (opcional) e refogue por mais 5 minutos ou até que o peixe comece a desfiar
- Acrescente o requeijão e misture bem
- Em seguida acrescente o creme de leite, o milho e a ervilha e as azeitonas
- Misture bem e cozinhe por mais uns 3 minutos
- Prove e ajuste o tempero ao seu gosto
- Transfira para um refratário
- Polvilhe com o queijo ralado e leve para o forno para gratinar
