Filé molho vermelho e branco
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 600 g de filé de peixe
- Limão
- sal
- 3 xícaras de leite
- 1 colher de sopa de maizena
- 1 colher chá de margarina
- sal a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- noz-moscada
- 1 cebola média
- 3 tomates
- polpa de tomate
- sal a gosto
- 200 g de queijo mussarela
- Em um refratário de vidro, distribua o peixe temperado com sal e limão
- Refogue a cebola, em seguida coloque o tomate, sal, e a polpa de tomate (umas 5 colheres de sopa)
- Esquente o leite, junte a margarina, sal, noz-moscada
- Em uma xícara, coloque a maizena e dilua em um pouco de leite até que fique sem bolinhas, baixe bem o fogo, e coloque a maizena junto do leite, margarina, etc e fique mexendo
- Quando engrossar, adicione o creme de leite e continue mexendo até querer ferver
- Desligue
- Coloque o molho vermelho em cima do peixe, em seguida, coloque o molho branco e o queijo
- Leve para o forno por aproximadamente 40 minutos
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir para ficar mais sequinho
