Delícia de bacalhau com camarão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
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- 4 postas de bacalhau
- 1 kg de camarão
- 1 limão
- sal
- azeite a gosto
- 5 cabeças de alho picado
- 1 cebola
- 2 tomates sem pele e semente
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- batata para o purê
- Pimenta-do-reino a gosto
- coentro
- Tire o sal do bacalhau e desfie (não fervente o bacalhau)
- Limpe o camarão e tempere com suco do limão, sal e pimenta-do-reino
- Bata no liquidificador, a cebola, o tomante, os pimentões
- Refogue o alho picado no azeite, não deixe queimar, jogue o molho batido no liquidificador, os camarões e o bacalhau,prove o sal
- Deixe ferver até os camarões etarem vermelho
- Desligue o fogo
- Coloque no fundo de um pirex o purê e jogue o molho de camarão e bacalhau, cubra com o restante do purê
- Coloque queijo parmesão ralado e leve ao forno
- Servir com arroz branco
