Moqueca de cação
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 e 1/2 kg de cação
- 1 e 1/2 cebola em rodelas
- 2 tomates sem pele sem sementes em rodelas
- 1/2 pimentão vermelho em rodelas
- 1/2 pimentão amarelo em rodelas
- 200 g de azeitonas de preferência pretas sem caroço
- azeite de dendê
- 1 vidro de leite de coco
- sal e pimenta-do-reino branca
- Páprica picante
- 1/2 xícara de cheiro verde
- Tempere as postas de cação com sal e pimenta e reserve por 30 minutos
- Forre o fundo de uma panela (barro) com metade da cebola, tomate e pimentões (temperados com sal e pimenta)
- Acrescente o cação
- Coloque o restante de tomate, cebola, pimentões e acrescente a azeitonas
- Regue com 2 colh de sopa com azeite de dendê e o leite de coco e a paprica picante
- Cozinhe até o peixe ficar mole, cuidado para não despedaçar o peixe
- Acrescente o cheiro verde e bom apetite
