Ensopado de peixe
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 2 kg de peixe (cat fish ou pacu) em postas
- 1 cebola grande em cubos
- 3 tomates maduros sem pele sem semente cortado em cubos
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 vidro de leite de coco
- 2 colheres de azeite
- sal e pimenta a gosto
- salsa
- cebolinha a gosto
- Em uma panela preferencialmente de ferro coloque o azeite
- Acrescente uma camada do peixe em postas
- Faça uma outra camada de cebola, uma camada de tomate, assim ate terminar o peixe
- termine com uma camada de tomate
- Acrescente em seguida o caldo de legume dissolvido em 1 xícara de água quente, acrescente o sal e pimenta a gosto, mas lembre-se de que no caldo de legume já tem um pouco de sal
- Cozinhe tudo tampado, após uns 35 minutos vai ter um bom caldo
- Acrescente então o leite de coco de uma vez só
- Junte também a salsa e a cebolinha tampe novamente e baixe o fogo para que o leite de coco engrosse
