Torta de atum com repolho e cobertura de molho branco
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
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- 4 latas de atum
- 5 ovos (3 para a torta e dois cozidos para decorar)
- 1 maço de cebolinha picadinha
- 1 maço de coentro picadinho
- 1 repolho pequeno e picadinho
- 3 colheres de azeite
- 1 cebola pequena picadinha
- 3 dentes de alho amassados
- azeitonas a gosto
- sal e pimenta também a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
Montagem:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e frite o alho e a cebola
- Refoque então o repolho (picadinho)
- Refoque bem o repolho para que não fique com caldo, ele deve ficar sequinho
- Depois de refogado o repolho, coloque o atum , os temperos verdes e as azeitonas picadinhas e misture bem
- Reserve
- Em uma batedeira, bata as claras em neve e depois acrescente as gemas e continue batendo e coloque uma pitada de sal (se quiser coloque uma colher de sobremesa de amido de milho)
- Misture os ovos batidos na torta que estava na panela
- Reserve
- Em uma vasilha, misture bem o creme de leite, maionese e queijo parmesão, formando um creme
- Reserve
- Em um pirex ou bandejola untada com azeite, espalhe bem a massa da torta, decorre com rodelas de ovos cozidos e azeitonas e cubra com o molho branco
- Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até que fique douradinho
- Observe sempre para ver se a torta está sequinha e não queime
