Sardinha na brasa
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 12 sardinhas limpas (sem escama,cabeça e barrigada)
- 2 colheres sal
- 1 colher pimenta do reino
- salsa a gosto
- 1/2 xícara de pimentão em cubos pequenos
- 1/2 xícara de azeite
- 1 tomate pequeno em cubos sem semente
- Papel alumínio para enrolar
- Em um recipiente tempere as sardinhas com o sal, a pimenta-do-reino, a salsa e por dentro dela colocar os tomates e o pimentão
- Feche a barriga e coloque em cima do papel alumínio cortado em retângulos (o suficiente para que não fique peixe para fora), regue com o azeite e feche bem para não abrir
- Leve à churrasqueira em brasa por até 5 minutos
- Cuidado ao retirá-la da grelha pois o papel aquece muito e as sardinhas quebram facilmente
- Você também pode grelha-las sem o papel mais o risco de elas quebrarem é maior
- Sirva quente com salada vinagrete
