Filé de merluza ao forno
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de filé de merluza
- Temperos a gosto (pimentão, cebola, coentro)
- Sal a gosto
- Camarão a gosto
- 1 garrafa de leite de coco
- Menos da metade de uma garrafinha de dendê
- 1 caixa de creme de leite
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho verde
- Batatas, cenouras e chuchus cortados em tiras grossas
- Azeitonas para decorer
- Tempere o filé de merluza com alho, cominho, curry, sal e limão ou vinagre
- Deixe temperado de um dia para o outro
- No dia seguinte misture todos os temperos citados acima ao filé de merluza
- Arrume metade do filé em uma travessa, acrescente o camarão, metade do milho verde, metade da ervilha, metade do creme de leite, metade do leite de coco e metade do dendê
- Repita o processo, exceto o creme de leite, o leite de coco e o dendê
- Após ter repetido o processo, ponha por cima, as verduras e azeitonas para decorar
- Regue com o restante dos líquidos que faltaram
- Leve ao forno e vá regando com o próprio líquido que se forma na travessa
- Sirva quente com arroz branco e salada de maionese se preferir
