Filé de merluza com molho de azeitonas
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de filé de merluza
- 2 limões (suco)
- 1 pedaço pequeno de nabo
- cebolinha
- 200 g de azeitonas verdes sem caroço
- 1 tomate médio
- 1 cebola média
- sal
- pimenta-do-reino
- azeite de oliva
Peixe:
- Descongele o filé
- Tempere com sal, (não muito, a azeitona do molho já é bem salgada)
- Polvilhe com um pouco de pimenta-do-reino e reserve
- No liquidificador coloque o suco de 2 limões
- Acrescente a azeitona (se quiser um pouco da água que vem nela)
- Coloque um pedaço de nabo e a cebolinha
- Bata tudo até virar uma pasta verde homogênea
- No refratário, coloque as rodelas finas de tomate e cebola no fundo
- Coloque o peixe por cima
- Regue com bastante azeite de oliva
- Cubra com o molho
- Leve ao forno preaquecido por 25 minutos a 180-210ºC
- Aumente para 240ºC por mais 15 a 20 minutos
- Pronto!
