Salada de bacalhau
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 kg de Bacalhau
- 200 g de azeitona verde
- 1 tomate bem maduro
- 100 ml de azeite extra virgem
- 1/2 kg de batata
- Coentro em pó a gosto
- 1 cebola grande
- Tire o sal do bacalhau até ficar ao seu gosto
- Tire a espinha do mesmo e pique-o em pedaços menores
- Deixe-o reservado com azeitonas picadas e azeite, para tomar o gosto
- Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as em cubos
- Ponha para cozinhar com uma pitada de sal
- Corte a cebola em rodelas
- Ponha as cebolas já cortadas numa panela com um pouco de azeite e o resto das azeitonas
- Cozinhe em fogo baixo até ficar apetitosa
- Logo após, ponha numa forma metade do bacalhau temperado
- E metade da cebola em rodelas também temperada
- Corte metade do tomate em rodelas e ponha por cima
- As batatas já cozidas, jogue-as na forma
- Em seguida, ponha o resto do bacalhau e das cebolas
- Enfeite com o resto dos tomates
- E coloque o coentro a gosto para finalizar
