Bolo de Chocolate Branco
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 4 ovos
- 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 3 e 1/2 xícaras de açucar
- 5 colheres de margarina ou manteiga
- 1 e 1/4 xícara de leite morno
- 2 colheres de fermento químico
- 1 lata de leite condensado gelado
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 1 lata de creme de leite sem soro gelado
- 300 gramas de leite em pó de boa qualidade
- 1 colher (café) de emulsificante
- 100 ml de guaraná sem gás
- 170 gramas de chocolate branco ralado
Recheio:
- Bata o leite condensado com a manteiga, depois adicione o creme de leite, o leite em pó e por último o emulsificante
- Bata os ovos inteiros e o açúcar até formar um creme fofo, acrescente a margarina e bata até formar um creme homogêneo
- Aos poucos acrescente a farinha e o leite morno, deixando por último o fermento, mexa devagar
- Unte uma assadeira grande, forre com papel manteiga e unte novamente e leve ao forno preaquecido em temperatura média
- Deixe assar por aproximadamente 45 minutos
- Depois de assado retire do forno, espere esfriar, desenforme, corte em 3 partes no sentido horizontal
- Molhe o bolo com o guaraná, coloque um pouco do recheio
- Coloque a outra parte do bolo e molhe, coloque um pouco do recheio
- Coloque a outra parte do bolo e molhe
- Com o restante do recheio cubra o bolo
- Decore com o chocolate ralado
