Tortilha de espaguete
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- Água, o suficiente para cozinhar o espaguete
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de açafrão em pó (curcuma)
- 500 g de espaguete
- 2 colheres de sopa de azeite
- 6 ovos
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado (com pele e sem sementes)
- 500 g de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Em uma panela com bastante água fervente, junte sal a gosto e 1 colher de sopa de açafrão em pó (curcuma)
- Cozinhe 500 g de espaguete até ficar al dente
- Depois de cozido, escorra o macarrão e passe-o na água fria
- Coloque 2 colheres de sopa de azeite
- Reserve
- Em uma tigela, bata ligeiramente 6 ovos, junte 100 g de queijo parmesão ralado, 2 colheres de sopa de salsa picada, 1 cebola picada, 1 tomate picado (com pele e sem sementes), 500 g de frango cozido e desfiado, o macarrão cozido reservado e sal a gosto
- Misture muito bem
- Em uma frigideira antiaderente ou panquequeira em fogo médio, aqueça 2 colheres de sopa de azeite, junte 1 porção do preparado de espaguete e deixe dourar
- Vire do outro lado e deixe dourar novamente de maneira uniforme de ambos os lados
