Abadejo marinado ao molho
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de filé de abadejo (4 filés grandes)
- 300 g de camarão limpo (sem casca)
- 1 limão
- 2 colheres de mostarda
- 2 tomates picados
- 1 cebola roxa picada
- 2 colheres de farinha de trigo
- 3 colheres de molho de tomate
- sal a gosto
- salsa fresca a gosto
- azeite a gosto
- orégano a gosto
- molho de alho a gosto
- óleo para fritura
- farinha de trigo e fubá para empanar
- Em uma tigela coloque o suco de limão, a mostarda, um pouco de azeite, sal, molho de alho e orégano
- Misture bem e coloque os filés do peixe cortados ao meio
- Deixe descansando por 20 minutos
- Em uma panela frite a cebola no azeite e acrescente os tomates e o camarão
- Acrescente o molho de tomate e tempere com sal
- Dilua a farinha de trigo em um pouco de água e acrescente a mistura no molho
- Mexa até encorpar
- Desligue o fogo e salpique a salsa fresca
- Empane os filés em uma mistura de farinha de trigo e fubá e frite em óleo quente
