Salmão ao molho de maracujá e brócolis
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 4 postas de salmão fresco
- 2 maracujás maduros
- 1 cabeça de brócolis
- 1 caixa de creme de leite
- 1 limão
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes alho picados
- páprica doce
- açafrão
- sal a gosto
Salmão:
- Tempere o salmão com a páprica doce, o açafrão, o limão, o sal e o alho
- Reserve por 30 minutos
- Frite o salmão por 3 minutos cada lado
- Retire a polpa dos maracujás e triture no liquidificador
- Numa frigideira em fogo baixo, frite a cebola picada até murchar
- Adicione o suco do maracujá peneirado e misture bem
- Coloque o creme de leite e o sal a gosto, mexendo até iniciar fervura
- Se quiser o ponto mais líquido pode adicionar um pouco de leite também
- Coloque o salmão num refratário e regue com o molho de maracujá
- Sirva com arroz branco
