Panquecas deliciosas da Bruninha

Denise Cristina de Araujo 06 Jun 2018 às 22h21 Comentarios

1 copo de leite (250 ml)
1 copo de farinha de trigo
1 ovo
1 dente de alho
1 envelope de tempero (tipo sazón)
Sal (se necessário)
Recheio a gosto, pode ser de queijo e presunto, carne moída, frango desfiado, ou então recheio doce, como geleia, mel, doce de leite ou chocolate.

Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador
Aquecer uma frigideira de teflon e untar com óleo
Colocar uma concha da massa na frigideira e fritar em fogo baixo até secar no meio e dourar levemente nas bordas
Virar a panqueca
Retirar e reservar num prato
Repetir o processo até acabar a massa
Pegar um disco de panqueca e rechear, enrolar e colocar num pirex que possa ir ao forno
Colocar molho de tomate sobre as panquecas
Salpicar queijo parmesão ou mussarela ralada sobre o molho
Levar ao forno até que esteja bem quente e o queijo derretido
Tempo varia conforme o forno
Em forno elétrico, temperatura de 200º, aproximadamente 20 minutos