Ceviche de sardinha
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 20 sardinhas grandes e frescas
- 1 cebola
- 2 pimentas vermelhas frescas ou curtidas
- 4 dentes grandes de alho
- 8 limöes grandes
- meio copo de vinagre branco
- sal a gosto
- Limpe as sardinhas e separe em duas tiras cortando pelo lombo e faça rolinhos
- No liquidificador bata o alho com o caldo dos limões e o vinagre
- Pique a pimenta e a cebola em fatias bem finas
- Prepare um vidro de conserva grande, coloque pouco a pouco os rolinhos de sardinha e os demais ingredientes
- Deixe descansar um dia na geladeira antes de servir
- Importante: a sardinha deve estar fresquíssima e o vidro limpo e com tampa
- Procure consumir em no máximo uma semana
