Pirarara ao molho de coco
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 limão
- 400 g de pirarara
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 dente de alho
- 1 cebola
- 1 tomate picado
- 1 xícara de coco fresco
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de cebolinha picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- Limpe o peixe retirando o couro, corte em tirinhas e tempere com sal, pimenta-do-reino e limão, reserve
- Em uma panela, coloque a margarina e refogue o alho e a cebola, quando estiver dourado adicione o tomate e o peixe
- Bata o coco com um copo de água no liquidificador, adicione à panela por 10 minutos ou quando o peixe estiver cozido
- Por último, coloque o creme de leite, desligue o fogo e adicione a cebolinha
