Filé de pescada tropical
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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- 6 filés de pescada
- limão
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 cenouras pequenas cortadas no sentido do comprimento, cozida em água e sal
- 2 bananas da terra médias, cortadas no sentido do comprimento e fritas
- 1/2 kg de camarão salteados no alho e azeite
- farinha de trigo
- molho branco com uma consistência não muito grossa (acrescente creme de leite ao molho)
- mussarela para gratinar
- Coloque um pouco de molho branco num refratário
- Em seguida, coloque os filés de peixe temperados com limão, sal, pimenta-do-reino, passados na farinha de trigo e fritos
- Por cima dos filés, disponha as bananas, as cenouras, os camarões e coloque o restante do molho branco
- Coloque mussarela e leve para gratinar, por mais ou menos 15 minutos
- Eu sempre levo o refratário ao forno em banho-maria, assim evita que grude ou queime a receita
