Filé de tilápia com tempero de creme de cebola
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de filé detilápia ou saint peter
- 1 l de leite
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 pacote de creme de cebola (usado para sopas)
- 4 batatas grandes
- 2 tomates
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 2 cebolas médias
- 1 dente de alho esmagado
- cheiro-verde a gosto
- azeitonas a gosto
- sal e pimenta a gosto
- azeite de oliva
- Deixe os filés de peixe de molho no leite de um dia para o outro
- No dia seguinte lave os filés e enxugue-os em papel toalha
- Tempere os filés com o creme de cebola, o alho e o vinho branco seco
- Deixe marinar por uns 30 minutos
- Retire a pele dos tomates e corte-os em rodelas
- Retire a pele dos pimentões e os corte em tirinhas
- Corte as cebolas em fatias de espessura média
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas de 0,5 cm
- Leve as batatas cortadas a uma panela com água e sal e cozinhe-as por uns 5 a 7 minutos
- Não deixe elas ficarem cozidas
- Unte um refratário fundo com azeite e forre o fundo com as fatias de batata
- Regue com azeite, sal e pimenta a gosto
- Cubra as batatas com os filés de peixe temperados
- Por cima coloque uma camada de cebolas e regue com mais azeite , sal e pimenta, não exagere
- Por cima coloque as fatias de tomate, tempere-as com sal e azeite
- Polvilhe com salsinha picada a gosto e coloque azeitonas para enfeitar
- Leve ao forno preaquecido a 180º C por uns 45 minutos
- Com um garfo veja se a batata esta macia e se os tomates e cebola estejam cozidos
