Bolinho de bacalhau com mandioca

Bolinho de bacalhau com mandioca
  • 500 g bacalhau dessalgado
  • 1 kg de mandioca
  • 1/4 cebola ralada
  • 1 xícara de salsinha picada
  • 2 gemas
  • sal e pimenta a gosto
  • farinha de trigo para empanar
  • óleo para fritura
  1. Cozinhe a mandioca e passe a pelo espremedor
  2. Misture com os demais ingredientes
  3. Faça croquetes e passe na farinha de trigo
  4. Leve para fritar em óleo quente