Peixe cozido
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 peixe de 1 e 1/2 kg ou mais, cortado em postas
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- Suco de 1/2 limão
- 1 talo de aipo fatiado
- 5 tomates sem pele e sem sementes picados
- Salsa e cebolinha picadas
- Sal e pimenta a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Tempere o peixe com o sal, pimenta e o limão, e deixe descansar por pelo menos 2 horas
- Em uma panela larga, esquente o azeite e refogue o alho e a cebola
- Quando começar a dourar, acrescente o tomate, o aipo, a salsa e a cebolinha, e deixe apurar por 5 minutos
- Coloque o peixe e tampe a panela, e depois de 20 minutos acerte o sal e deixe cozinhar
- O tempo varia de acordo com o peixe, usei corvina e ela cozinhou em 25 minutos
