Estrogonofe de camarão fácil e diferente
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 500 g de camarão cinza, limpo, sem casca e sem cabeça
- 1 limão
- Sal a gosto
- 2 colheres de óleo ou azeite
- 1/2 copo de água
- 1 caixa de creme de leite
- 1 vidro (pequeno) de leite de coco
- Temperos a gosto (cebola, coentro, tomate, alho, pimentão...)
- Após limpar os camarões, tempere-os com sal e limão e reserve por 10 minutos
- À parte, corte os temperos (cebola, alho, tomate, pimentão, coentro
- )
- Coloque os temperos e o óleo/azeite em uma panela junto com o camarão, e refogue
- Acrescente a água e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos
- Quando estiver quase sem água na panela, acrescente o creme de leite e deixe ferver, mexendo sempre
- Após a fervura, coloque o leite de coco e deixe ferver novamente
- Sirva com arroz e saladas/purê de batata
