Salmão ao molho de maracujá super fácil
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
5 MIN
- Votos
0
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- 4 postas de salmão
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- coentro a gosto
- tempero a gosto
- 1 polpa de maracujá
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- tempero a gosto
- para acompanhamento purê de batata
- Tempere as postas de salmão
- Bata a polpa de maracujá com 200 ml de água (não bata muito para não destruir as sementes por completo)
- Em uma panela pequena, coloque meia colher de manteiga e o açúcar
- Deixe até dourar bem
- Acrescente ao açúcar a polpa coada, ao final coloque um pouco da semente
- Deixe pegar ponto de calda
- Reserve
- Em uma frigideira antiaderente, coloque duas colheres de manteiga
- Deixe derreter e coloque as postas de salmão com a pele virada pra cima
- Deixe grelhar por 2 minutos
- Vire a pele pra baixo e deixe a mesma torrar (sem queimar)
- Aproximadamente 3 minutos
- Faça uma cama com o purê de batatas no prato
- Coloque o salmão por cima
- Regue com a calda de maracujá
- Coloque o coentro por cima e sirva
