Camarão na moranga
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 moranga (abóbora) média ou grande
- 1 kg de camarão
- 2 cebolas
- 1 cabeça de alho
- 2 tomates
- Coentro ou cheiro verde a gosto
- Creme de cebola sem pedaços
- Molho de tomate
- Molho inglês
- 2 caixas de creme de leite sem soro
- 2 copos de requeijão
- Queijo mussarela
- Leite
- Pimenta-do-reino a gosto
- Pimenta dedo de moça sem sementes a gosto
- Corte a moranga na parte de cima e limpe-a por dentro
- Já limpa, tempere com alho, cebola, azeite e pimenta-do-reino a gosto
- Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180º C por 30 minutos
- Limpe o camarão
- Em uma frigideira com azeite coloque o camarão até dourar
- Acrescente sal e pimenta a gosto, e depois de dourado, reserve
- Em uma outra panela, coloque o alho, a cebola, o tomate e o coentro e deixe dourar
- Acrescente o molho inglês e o molho de tomate, e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos
- Após os 10 minutos, coloque o camarão, o creme de leite, acrescente o queijo mussarela (uma parte e guarde a outra), o requeijão e o creme de cebola de forma que fique consistente
- Em seguida, acrescente leite até o ponto desejado
- Se preferir um molho mais espesso, coloque menos leite; menos espesso, mais leite
- Retire a moranga do forno, coloque o molho dentro, adicione o queijo mussarela por cima e retorne ao forno por 10 minutos a 180º C ou até gratinar
- Está pronto!
