Caldeirada de peixe com camarão
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 2 tainhas limpas
- 2 tomates
- 1 cebola grande
- 1 litro de leite de coco fresco
- 1 pimentão
- 3 dentes de alho grandes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- sal a gosto
- 100 g de camarão sem casca
- 1 limão
- pimenta-do-reino a gosto
- colorau
- Corte o peixe em postas finas
- Em seguida, tempere-o com sal, pimenta-do-reino e limão
- Corte o pimentão, a cebola, o alho e o tomate em pedaços grandes
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e acrescente o alho e a cebola
- Quando a cebola dourar, adicione o tomate picado, misture e, logo após, despeje o colorau e o leite de coco, deixando levantar fervura
- Enquanto isso, em outra frigideira, coloque óleo o para esquentar
- Quando aquecer, frite o peixe dos 2 lados
- Tempere o camarão com sal e pimenta-do-reino
- Adicione o camarão à panela do molho
- Acrescente as postas fritas de peixe e deixe cozinhar por 5 minutos
- Sirva em seguida com arroz branco
