Peixe ao creme de limão
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 4 postas de peixe (800 g)
- 1 limão (suco)
- sal a gosto
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 250 g de creme de leite fresco
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- raspas de limão a gosto
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- Tempere o peixe com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino, 2 colheres (sopa) de azeite; deixe marinar por 30 minutos
- Aqueça o restante do azeite e doure em fogo baixo as postas do peixe; retire da panela e reserve em local aquecido
- Na mesma panela, aqueça o creme de leite junto das gemas e o suco de limão; mexa até encorpar
- Acrescente a salsinha e as raspas de limão
- Tempere com o sal, a pimenta
- Coloque o molho sobre as postas e sirva-se
