Baião de dois cremoso
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 xícaras (chá) de feijão verde ou feijão de corda
- 3 xícaras (chá) de arroz
- Carne seca o quanto desejar
- Queijo de coalho cortado em cubos o quanto desejar
- 2 tabletes de caldo de costela ou outro sabor que preferir
- 1 litro de leite
- 1 colher (sopa)e meia de manteiga
- 2 colheres (sopa) de nata
- 4 dentes de alho amassados
- Óleo
- Sal a gosto
- 1 tomate, cebola, pimentão e coentro picados
- Coloque a carne seca por uns 10 minutos de molho na água fria para tirar o excesso de sal
- Em seguida cozinhe o feijão juntamente com o alho, um pouco de óleo, sal e a carne que estava de molho
- Estando o feijão cozido, acrescente mais água e o arroz ao feijão juntamente com o tomate, a cebola, o coentro, o pimentão e os tabletes de caldo de costela
- Deixe cozinhar até que a água seque um pouco, acrescente então o leite
- Deixe cozinhar até secar um pouco, mais não muito
- Por fim acrescente a manteiga, a nata, o queijo e acerte o sal
- Deixe no fogo por mais uns 5 minutos
- Depois é só servir
